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La Carte

• Entrées

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  Carpaccio de saumon (sauce miel)

  15.00 €

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  Escargots au beurre d'ail (12)

  16.00 €

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  Assiette entre MER et TERRE

  25.00 €

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  Carpaccio de saint Jacques et sorbet de céleri

  22.00 €

• Poissons

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  Mille-feuille de saumon au caviar d'épinards

  19.00 €

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  Couronne de rouget et son fondant de saint Jacques

  18.50 €

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  Corolle de sole à la mode fécampoise

  18.00 €

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  Cassolette de moules, petoncles et champignons

  18.00 €

• Viandes

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  Blanquette de veau à l’ancienne

  16.00 €

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  Rumsteck sauce au choix (Roquefort ou au poivre vert )

  19.00 €

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  Carpaccio de boeuf ( avec brochette de potatoes )

  18.00 €

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  Confit de canard à la graisse d'oie

  18.00 €

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  1/2 Magret de canard sauce miel et figues

  20.00 €

• Desserts

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  Tarte tatin

  7,00 €

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  Mousse au chocolat

  5,00 €

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  Glace au choix

  5.00 €

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  Assortiment de fromages.

  7.00 €

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  Carré chocolatier au 3 chocolats

  7.00 €

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  Tarte fine aux pommes

  7.00 €

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  Carpaccio d'ananas.

  9.00 €

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  Profiteroles

  9.00 €

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  Soupe de fruits rouges au beaujolais

  7.00 €

• Starters

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  Culin carpaccio of salmon (honey sauce)

  15.00 €

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  Snails baked in a garlic butter sauce (12)

  16.00 €

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  Plate between SEA and GROUND

  22.00 €

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  Wafer thin slices of scalops, uncooked with a celery sorbet

  20.00 €

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  Duo of queen scallops and shrimps

  17.00 €

• Fish dishes

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  3 types of fish slowly simmered in the traditionnal way

  18.00 €

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  Culin sauerkrout of the sea

  19.00 €

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  Salmon culin millefeuille with spinach caviar (shellfish sauce)

  19.00 €

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  Ring-shaped red mullet and his saint Jacques fondant

  18.50 €

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  Bot corolla of sole at the mode of FECAMP

  18.00 €

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  Culin dish of mussels, scallops and mushrooms

  18.00 €

• Meat dishes

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  Rumsteack with a sauce of your choice ( green pepper or roquefort)

  19.00 €

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  Veal done in a creamy white sauce

  16.00 €

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  Turkey leg from the poultry

  18.00 €

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  Veal in shollot and mayonnaise sauce ( according to the deliveries)

  26.00 €

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  Duck confit

  18.00 €

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  1/2 duck breast with honey and fig sauce

  20.00 €

• Desserts

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  Cheese platter

  6.00 €

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  Warm apple tart

  6.00 €

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  Fruit tart

  5.50 €

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  Chocolate mousse

  5.00 €

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  Ice cream ( choose your flavour)

  4.50 €

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  Cripsy chocolate dessert made with 3 different sorts of chocolate

  5.50 €

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  Carpaccio of pineapple

  8.00 €